• France : du poisson en circuit court, pour une pêche plus responsable

    Des casiers de poisson livrés à Paris moins de 48h après avoir été pêché, par des bateaux respectueux des réserves de pêche : présentation de Poiscaille, un site Internet qui propose une nouvelle façon d’emmener le poisson de la mer à l’assiette Au départ de l’aventure Poiscaille se trouve un double constat du créateur, Charles Guirriec. […]
    • par La Rédaction
    • 7 février 2017
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