• Un colorant cancérigène dans des produits de grande consommation ?

    Le débat sur l’utilisation des nanoparticules dans l’alimentation et les cosmétiques s’est enrichi d’une nouvelle étude : des chercheurs ont démontré que le colorant E171 avait un effet cancérigène sur des rats. Une raison de plus de traquer ces particules aux effets potentiellement dévastateurs. Un groupe chercheurs de l’Institut national de la recherche agronomique (Inra) a […]
    • par La Rédaction
    • 11 février 2017
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  • IAA: de nouvelles menaces sur l’innovation ?

    Innover plus ? Innover mieux ? Innover comment ? Mené par Valorial et KPMG auprès de 60 entreprises représentatives de la diversité de la filière agroalimentaire sur le marché français, le 1er Baromètre de l’innovation agroalimentaire qui vient d’être présenté s’impose comme outil de réflexion et d’interpellation des entreprises. Et ce, alors que des mesures […]
    • par Serge Marshall
    • 29 décembre 2014
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